大家好，这里是邱哥说美食，解决二十四节气的处暑时节，秋燥越来越重了，不仅太阳热烈、气温高，而且雨水少、空气湿度低，所以，让人感觉到一整天都燥热、燥热的，不仅喉咙干痒、损耗津液，而且容易呼吸困难，损害肺部。因此，肺为“娇脏”，不耐寒热，容易被秋燥所伤。所以这个时候，我们应该调整日常饮食，多吃可以润肺、养肺的食物，去除秋燥增免疫，健康身心过秋天。而秋天养肺宜喝汤，因此，我今天整理了八道适合秋天常喝的润肺汤，道道滋阴润肺强免疫，润燥又养颜，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药苹果排骨汤
(资料图)
食材准备： 山药、胡萝卜、苹果、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜去皮，然后和红枣一起清洗干净，再切成小块，放入炖锅中，红枣需要去核，接着用食盐搓洗干净苹果，然后也切成小块，一起放入。
3.接着往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水中，然后中小火炖煮一个小时，再将山药去皮切小块放入继续炖煮。
4.再炖一个小时后，加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、菜干黄豆猪骨汤
食材准备： 菜干、胡萝卜、黄豆、南北杏仁、猪骨头、姜片、葱段。
做法流程：
1.把猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.提前泡发黄豆，然后和菜干一起清洗干净，放入炖锅中，接着把胡萝卜去皮，也清洗干净，再切成小块一起放入。
3.清洗干净南北杏仁，然后和姜片一起放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时。
4.最后再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
三、沙参玉竹猪骨汤
食材准备： 沙参、玉竹、无花果、莲子、胡萝卜、猪骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.将猪骨头剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.把胡萝卜去皮，清洗干净，然后切成小块，放入炖锅中，接着把沙参、玉竹、无花果和莲子也清洗一下，一起放入。
3.往炖锅中加入适量的清水，放入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
四、莲藕雪梨排骨汤
食材准备： 莲藕、雪梨、红枣、排骨、姜片、葱段。
做法流程：
1.把排骨剁成小块，清洗干净，接着冷水下锅焯水，然后加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成成小块，放入炖锅中，接着把莲藕去皮，清洗干净，再切成小块，一起放入。
3.往炖锅中加入一块姜片，倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
五、四神排骨汤
食材准备： 排骨、山药、茯苓、芡实、莲子、红枣、姜片、葱段。
做法流程：
1.把清洗干净的排骨剁成小块，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净莲子、茯苓、芡实和红枣，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核，接着再加入一块姜片，放入适量的清水。
3.然后中小火炖煮一个小时，再将山药去皮，清洗干净，也切成小块放入继续炖煮，再炖一个小时后，加入一丢丢食盐调味，即可出锅开吃。
六、羊肚菌虫草花炖鸡汤
食材准备： 羊肚菌、虫草花、枸杞子、鸡肉、姜片、葱段。
做法流程：
1.把鸡肉剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去煮出的浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净羊肚菌和虫草花，然后和姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量的清水，然后中小火炖煮两个小时。
3.最后加入适量的食盐调味，然后撒入一把枸杞子点缀提鲜，即可出锅开吃。
七、雪梨马蹄水鸭汤
食材准备： 雪梨、马蹄、水鸭、姜片、葱段。
做法流程：
1.把水鸭剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.用食盐搓洗干净雪梨，然后切成小块，放入炖锅中，接着把马蹄也去皮，清洗干净，也一起放入。
3.往炖锅中加入适量清水，放入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，即可出锅开吃。
八、西洋参菌菇板栗汤
食材准备： 板栗、羊肚菌、西洋参、虫草花、竹荪、姬松茸、白灵菇、香菇、桂圆、红枣、枸杞子、乌鸡、姜片、葱段。
做法流程：
1.把乌鸡剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.清洗干净板栗、羊肚菌、西洋参、虫草花、竹荪、姬松茸、白灵菇、香菇、红枣和桂圆肉，然后一起放入炖锅中，红枣需要去核。
3.往炖锅中倒入适量的清水，加入一块姜片，然后中小火炖煮两个小时，再撒入一把清洗干净的枸杞子，加入适量的食盐调味。
4.最后继续焖煮三分钟左右，即可出锅开吃。
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